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Picadinho de carne oriental – com Jamie Oliver

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de amendoim sem sal
  • 2 dentes de alho
  • 5cm pedaço de gengibre
  • Óleo de gergelim
  • 2 estrelas de anis
  • 200g de carne moída magra
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de molho de peixe
  • 1 colher (chá) de molho shoyu
  • 2 limões
  • 150g de macarrão de arroz
  • 2 cebolinhas
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 200g de verduras para salada como alface, cenoura, rabanete
  • Coentro

Modo de preparo

  1. Torre os amendoins em uma frigideira, e depois triture e reserve.
  2. Descasque e corte finamente o gengibre e o alho.
  3. Adicione o óleo e as estrelas de anis à uma frigideira.
  4. Adicione a carne moída e logo depois o alho, o gengibre, e o mel.
  5. Deixe cozinhar por 5 minutos até a carne ficar dourada.
  6. Para o molho, faça uma mistura do gengibre com o alho, e adicione o molho de peixe, o molho shoyu, e o limão espremido. Corte a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça.
  7. Cozinhe o macarrão na agua fervente.
  8. Para a salada corte os vegetais da sua preferência em formatos diferentes.
  9. Sirva o macarrão com a salada ao lado, e a carne moída por cima.
  10. Despeje o molho sobre o prato e sirva!

Via gnt Globo

Staline Satola

Estudante do curso de Informática e Telecomunicações, faculdade de Engenharia, Univerdade Óscar Ribas. Trabalho com gestão de conteúdo desde 2012! Atualmente procurando aprender mas acerca de CMS (WP).

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